Le tematiche di ricerca della sezione di Economia Alimentare sono:

 

• Filiere corte e alternative del cibo
• Sistemi agroalimentari locali, distretti e bio distretti
• Valutazione degli impatti economici ambientali e sociali delle filiere globali e locali
• Coproduzione e coinviolgimento dei consumatori nelle filiere alternative del cibo
• Valorizzazione dell'agrobiodiversità
• Aspetti economici e sociali dell'etichettatura di origine dei prodotti alimentari
• Ecoefficienza delle produzioni agricole
• Valutazione delle politiche per la sicurezza alimentare nei paesi in via di sviluppo
• Transizioni sostenibili dei sistemi agroalimentari: aspetti economici, sociali e ambientali

 

 

ultimo aggiornamento: 05-Lug-2019