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CeRA - Centro Interdipartimentale di Ricerca per la Valorizzazione degli Alimenti

Progetto MAMBA

Progetto:

Modulazione del microbiota intestinale attraverso l'alimentazione in pazienti con sindrome di Behcet

 

Responsabile:

Prof. Francesco SOFI, Dipartimento di Medicina Sperimentale e Clinica


Acronimo:

MAMBA


Obiettivo:

La sindrome di Behçet è una malattia infiammatoria cronica che coinvolge diversi sistemi e organi del nostro organismo, quali l’occhio, la cute, il sistema vascolare, e il sistema gastrointestinale. Lo scopo di questo progetto sarà di testare in uno studio di intervento randomizzato controllato il ruolo di una dieta a base latto-ovo-vegetariana modulata per far sì che determini una maggiore produzione di butirrato a livello intestinale in confronto con una dieta Mediterranea arricchita del supplemento di butirrato. 

Partner:

  • Dipartimento di Medicina Sperimentale e Clinica, Università degli Studi di Firenze
  • Azienda Ospedaliero-Universitaria Careggi
  • Dipartimento di Farmacia e Biotecnologie, Università degli Studi di Bologna
 
ultimo aggiornamento: 25-Giu-2019
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